富顺县人民政府办公室 关于印发富顺县2018年食品安全重点工作安排的通知
来源:富顺县政府办类别:政策文件发布时间:2018-07-06阅读:
富府办发〔2018〕42号
  
富顺县人民政府办公室
关于印发富顺县2018年食品安全重点工作安排的通知
 
各镇乡人民政府,县级相关部门:
        《富顺县2018年食品安全重点工作安排》已经富顺县第十六届人民政府31次常务会议审议同意,现印发你们,请认真贯彻执行。
 
 
                       富顺县人民政府办公室
                        2018年6月27日
富顺县2018年食品安全重点工作安排

        2018年,全县食品安全工作总体思路是:以习近平总书记对四川工作重要指示精神为指引,按照省委省政府、市委市政府关于食品安全工作的决策部署,坚持“稳中求进”工作总基调,落实“四个最严”要求,坚持“党政同责”,大力实施食品安全战略,筑牢基层基础,坚决守住不发生系统性区域性食品安全事件的底线。
一、着力风险防范
        出台和完善风险联防、应急联动、信息联通体制。制定实施食品安全风险监测方案,对豆花、豆花蘸水、香辣酱、羊肉汤等本县特色食品开展专项风险监测,开展食源性疾病流行病学调查,推进食源性疾病溯源体系建设。组织开展风险研判(县卫生计生局负责)。实施粮食质量安全风险监测计划,开展库存粮食质量监测等工作(县发改局负责)。开展城市集中式饮用水源地一、二级保护区陆域土壤污染状况评估(县环保局负责)。强化风险联合研判机制,加快抽检检验、稽查执法、日常监管、专家分析、舆情监测、群众举报等数据处理和数据库建立,强化综合研判,推动事前预防、事中监控、事后处置有效衔接(县市场监管局、县卫生计生局牵头,各成员单位配合)。组织开展食品安全应急演练,提高食品安全突发事件应对处置能力(县食品药品安全办牵头,各成员单位,镇乡配合)。
二、强化源头治理
        落实《四川省土壤污染状况调查实施方案》,开展土壤环境质量调查,启动重点行业企业污染地块土壤环境调查(县环保局负责)。加强流域水污染防治,加大农村环境综合整治力度,完成国家建制村环境整治分配任务(县环保局牵头,县农牧业局、县水务局、县城管局、县委农委办、县卫生计生局配合)。严格实施《四川省土壤污染治理与修复规划》,全面推进受污染农用地土壤污染治理与修复,开展农用地周边重金属行业污染源排查(县环保局牵头,县农牧业局配合)。大力推行农业标准化生产,贯彻落实《国务院办公厅关于进一步加强农药兽药管理保障食品安全的通知》(国办发明电〔2017〕10号),严格农业投入品生产经营和使用管理,推行高毒农药定点经营和实名购买制度,实施化肥农药零增长行动,加强农业面源污染防治,围绕种植业、渔业、畜牧业和农资突出问题隐患开展专项整治,切实提高食用农产品质量安全水平(县农牧业局负责)。
三、严格过程监管
        加大对食品生产经营单位的日常检查、专项检查、飞行检查和联合检查力度,督促食品生产经营者严格落实主体责任和第一责任。完善食用农产品产地准出和市场准入衔接机制,鼓励市场主体加强食品冷链物流基础设施建设。鼓励企业实施HACCP(危害分析和关键控制点)、ISO22000等质量管理体系,开展风险分级监管,加大飞行检查力度(县市场监管局、县农牧业局负责)。开展市场销售食用农产品质量安全提升行动,严格产地准出和市场准入,加强食用农产品质量安全监管(县农牧业局、县市场监管局负责)。新改建永年等7个农贸市场(县商务局牵头,有关镇乡政府配合)。
        加快餐饮业质量安全水平提升,开展量化分级提档升级、餐饮食品安全示范街(店)创建、网络餐饮服务食品安全提升等专项行动,实现食品安全量化分级管理全覆盖,60%的学校(含幼儿园)食堂、中型以上餐饮服务单位食品安全量化分级达B级(良好)及以上,85%的餐饮服务单位完成“明厨亮灶”建设,试点推行“互联网+明厨亮灶”监管新模式,提升智慧监管水平(县市场监管局、县教育局、县商务局负责)。继续做好重大活动餐饮服务保障工作(县市场监管局牵头,相关部门配合)。坚持问题导向,强化食品相关产品安全监管(县市场监管局负责)。把好粮食收购、储存、出库关口,严防不合格粮食流入口粮市场(县发改局牵头,县农牧业局配合)。
四、突出重点整治
        深入推进生猪屠宰资格清理,关停不符合设立条件的生猪屠宰场点,强化畜禽宰杀管理工作。组织农药残留和兽用抗菌药、“瘦肉精”、“三鱼两药”、农资打假等农产品质量安全专项整治行动(县农牧业局负责)。组织开展春、秋季学校食品安全专项整治工作,开展大检查,重点整治无证供餐等问题,加强对以学生为主要供餐对象的集体用餐配送单位食品安全监管。开展校园及周边“五毛食品”整治,坚决取缔无证生产“五毛食品”的“黑窝点”“黑作坊”(县教育局、县市场监管局负责)。
        进一步加大网络餐饮服务监管力度,探索政企合作、数据共享、安全共治新模式,入网餐饮服务提供者的食品经营许可证公示率达到70%(县市场监管局负责)。实施农村食品安全治理工程,加强和创新农村集体聚餐食品安全管理,试点农村集体聚餐点建设,农村自办群体性宴席备案率达到80%,鼓励农村厨师购买食品安全责任保险并加入乡厨协会(县市场监管局牵头,县农牧业局、县商务局配合,镇乡政府负责)。贯彻落实《四川省人民政府办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见》(川办发〔2017〕76号),继续开展“地沟油”专项整治,防止反弹回潮(县市场监管局牵头,县相关部门配合)。
        贯彻落实《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》及配套管理办法,“三小”备案(登记)率达到70%。开展小作坊专项整治,保健食品欺诈和虚假宣传专项整治,加强婴幼儿配方乳粉、食盐、茶叶、白酒、畜禽水产品等重点食品监管,加强节假日、汛期、“两会”等重要时段食品安全监管,推动解决一批热点难点问题(县食品药品安全办公室牵头,县相关部门、镇乡政府负责)。
五、严格监管执法
        始终保持严厉打击危害食品安全违法犯罪行为的高压态势,持续深入开展打假“利剑”等各项打击危害食品安全专项行动,实行重特大案件挂牌督办机制,强力破案攻坚(县公安局牵头,县农牧业局、县市场监管局配合)。加大高风险进出口食品查验力度,坚决依法打击食品走私行为(县公安局牵头,县市场监管局配合)。加大对食品虚假广告、商标侵权、不正当竞争行为的查处力度,切实保护消费者合法权益。落实处罚到人,推动落实违法犯罪人员行业禁入(县市场监管局、县行政审批局负责)。继续加大食品安全领域“两法衔接”力度,着力解决涉嫌犯罪移送、案件线索移交、案件协同查办、执法司法信息互联共享等方面问题,提升打击合力(县检察院牵头,县人民法院、县委政法委、县公安局、县司法局、县农牧业局、县市场监管局配合)。
六、提升治理水平
        进一步提升食品安全监管的专业技能、手段方式、技术装备。将基层食品安全纳入社会治安综合治理,实行网格化服务管理(县综治办牵头,县市场监管局配合)。抓好食品安全“十三五”规划实施,加强执行检查(县市场监管局牵头,县相关部门配合)。加快学校食堂标准化建设,重点推动学校食品安全标准化、信息化、专业化建设(县教育局负责)。加强学校食堂追溯体系建设,稳步推进学校食堂“明厨亮灶”工程(县教育局牵头,县市场监管局配合)。继续开展市场监管所标准化建设,力争全县基层所标准化建设验收率达到80%。加快基层快检体系建设,配齐镇乡农技中心、市场监管所快检设备,争取省对我县食品综合检验检测中心(调味品检测中心)建设项目立项工作,并探索与县多部门检测机构进行整合办公开展检验工作,引进专业人员,增添检验设备,力争食品快检车投入使用,提高食品监督抽检靶向性,开展大型超市、农贸市场、批发市场、学校食堂快检室建设。(县市场监管局牵头,县委编办、县人社局、县财政局、县教育局、县商务局配合)。推进食品工业企业诚信体系建设(县市场监管局负责)。加强食用农产品追溯体系建设,做好国家追溯平台试运行工作(县农牧业局负责)。加强食品犯罪侦查队伍建设,配强工作力量,配备必要设备,明确职责分工,提升队伍专业化和职业化水平(县公安局负责)。加强食品安全技术、能力、项目等对外合作交流,学习借鉴先进经验做法,提高治理水平(县商务局、县市场监管局、县经科信局负责)。
七、推进共建共享
        加强农超对接,推广使用“自然贡品”区域品牌。开展乡村农产品质量安全监管机构标准化建设(县农牧业局负责)。继续开展省级食品安全示范县创建工作;对琵琶等7个第一批市级食品安全示范乡镇创建单位进行初验收,组织开展第二批示范乡镇创建。开展餐饮食品安全示范街(店)、“放心肉菜示范超市”创建工作,探索县镇(乡)村立体创建体系(县市场监管局负责)。
组织开展“食品安全宣传周”活动,治理食品安全谣言,做好食品安全舆情风险防范(县市场监管局监管局牵头,县相关部门配合)。
八、促进高质量发展
        围绕乡村振兴战略,开展“农业质量年”活动,扎实推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农工作,以提升食用农产品质量安全水平助推农业供给侧结构性改革(县农牧业局负责)。积极争取中央支持,做好统筹安排,推动食品产业健康发展(县发改局负责)。引导和支持食品工业企业实施技术改造,完善质量安全检测和追溯体系建设,加大先进技术和设备推广应用,加快提升食品工业企业质量安全保障能力(县经科信局牵头,县农牧业局、县市场监管局配合)。推动食品企业电商化改造,引导餐饮行业转型提质,塑造盐帮美食特色品牌(县商务局牵头,县市场监管局等相关部门配合)。大力实施餐饮业质量提升工程,打造新型餐饮服务食品供应链,鼓励“农餐对接”,促进原料统一加工、集中配送,推动品牌创建(县市场监管局牵头,县农牧业局、县商务局等相关部门配合)。实施“优质粮食工程”,增加绿色优质粮油产品供给(县发改局负责)。推进餐厨废弃物分类利用和集中处置。(县城管局负责,县相关部门配合)。
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